Соковиті та хрусткі курячі нагетси: рецепти для дому

Курячі нагетси – це улюблена страва багатьох, яка поєднує соковите м’ясо та хрустку скоринку. Вони ідеально підходять як для сніданку, так і для вечері, а також можуть стати святковою закускою для гостей. Приготувати їх можна різними способами: обсмажити на сковороді, запекти в духовці або зробити з оригінальними панірувальними сумішами. Завдяки простоті рецептури та можливості експериментувати зі спеціями та паніруванням, курячі нагетси стали незамінною стравою в домашньому меню.

Класичні курячі нагетси

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г

• Яйце – 1 шт.

• Панірувальні сухарі – 100 г

• Сіль, перець – за смаком

• Олія для смаження

Приготування:

1. Наріжте куряче філе шматочками приблизно 3×3 см.

2. Посоліть і поперчіть м’ясо.

3. Збийте яйце в мисці.

4. Обваляйте шматочки курки спочатку в яйці, потім у сухарях.

5. Розігрійте олію на сковороді та обсмажуйте нагетси з усіх боків до золотистої скоринки, близько 3–4 хвилин на сторону.

Хрусткі нагетси з кукурудзяними пластівцями

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г

• Яйце – 1 шт.

• Кукурудзяні пластівці – 150 г

• Сіль, перець, паприка – за смаком

• Олія для смаження

Приготування:

1. Куряче філе наріжте на шматочки.

2. Збийте яйце, посоліть та поперчіть.

3. Кукурудзяні пластівці подрібніть у блендері або покладіть у пакет і розкачайте качалкою.

4. Обваляйте м’ясо спочатку в яйці, потім у подрібнених пластівцях.

5. Смажте на середньому вогні до хрусткої скоринки.

Нагетси в духовці (здоровий варіант)

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г

• Йогурт натуральний або сметана – 2 ст.л.

• Панірувальні сухарі – 100 г

• Часник сушений, паприка, сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Наріжте курку шматочками.

2. Замаринуйте в йогурті зі спеціями на 20–30 хвилин.

3. Обваляйте в сухарях і викладіть на деко, застелене пергаментом.

4. Випікайте при 200°C близько 20–25 хвилин, перевертаючи на півдорозі, щоб утворилася золотиста скоринка.

Нагетси з сиром всередині

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г

• Сир твердий – 100 г

• Яйце – 1 шт.

• Панірувальні сухарі – 100 г

• Сіль, перець – за смаком

• Олія для смаження

Приготування:

1. Куряче філе наріжте тонкими смужками.

2. Наріжте сир на маленькі кубики.

3. Загорніть сир у шматочок курки.

4. Обваляйте у збитому яйці та сухарях.

5. Смажте до золотистої скоринки.

Курячі нагетси – це страва, яка не потребує багато часу, але завжди радує смаком і хрусткою скоринкою. Експериментуючи з паніруванням, спеціями та способом приготування, можна створювати нові смачні варіанти для всієї родини. Домашні нагетси завжди корисніші за покупні, і їх легко адаптувати під власний смак, роблячи цю страву універсальною та смачною для будь-якої нагоди.