Шуба: класичний та святковий рецепт улюбленого салату

Салат шуба — це справжня класика святкового столу, яка знайома багатьом ще з радянських часів. Його насичений смак, яскраві шари овочів і ніжний оселедець роблять його улюбленою стравою на Новий рік, Різдво та інші свята. Шуба не тільки виглядає ефектно, але й легко готується, дозволяючи кожному кулінару проявити фантазію та додати свої особливі інгредієнти.

Класичний рецепт “Шуби”

Інгредієнти:

• Оселедець солоний — 1 шт.

• Картопля — 2-3 шт.

• Морква — 2 шт.

• Буряк — 2 шт.

• Цибуля ріпчаста — 1 шт.

• Яйця — 3 шт.

• Майонез — 200 г

Приготування:

1. Оселедець очистити, порізати на невеликі кубики.

2. Картоплю, моркву та буряк відварити, охолодити та натерти на великій тертці.

3. Яйця зварити круто, охолодити та натерти.

4. Цибулю нарізати дрібно.

5. Викладати шарами: картопля → оселедець → цибуля → морква → яйця → буряк. Кожен шар промащувати майонезом.

6. Дати салату настоятися кілька годин або в холодильнику на ніч.

Шуба з авокадо та йогуртом (легкий варіант)

Інгредієнти:

• Оселедець солоний — 1 шт.

• Картопля — 2 шт.

• Морква — 2 шт.

• Буряк — 2 шт.

• Цибуля — 1 шт.

• Авокадо — 1 шт.

• Грецький йогурт або легкий майонез — 150 г

Приготування:

1. Як і в класичному варіанті, відварити овочі та яйця.

2. Авокадо очистити, пюрирувати виделкою.

3. Змішати авокадо з йогуртом.

4. Викладати шари: картопля → оселедець → цибуля → морква → яйця → буряк, промазуючи кожен шар сумішшю йогурту та авокадо.

Святкова шуба з яблуком і горіхами

Інгредієнти:

• Оселедець солоний — 1 шт.

• Картопля, морква, буряк — по 2 шт.

• Цибуля — 1 шт.

• Яйця — 3 шт.

• Зелене яблуко — 1 шт.

• Волоські горіхи — 50 г

• Майонез — 200 г

Приготування:

1. Відварити овочі та яйця, як зазвичай.

2. Яблуко нарізати дрібними кубиками.

3. Горіхи подрібнити.

4. Викладати шари: картопля → оселедець → цибуля → морква → яблуко → яйця → буряк, промазуючи майонезом.

5. Посипати зверху подрібненими горіхами.

Шуба без оселедця (вегетаріанський варіант)

Інгредієнти:

• Картопля, морква, буряк — по 2 шт.

• Цибуля — 1 шт.

• Яйця — 3 шт.

• Солоні або мариновані гриби — 100 г

• Майонез або веганський соус — 200 г

Приготування:

1. Відварити овочі та яйця.

2. Гриби нарізати дрібно.

3. Викладати шари: картопля → гриби → цибуля → морква → яйця → буряк, промазуючи соусом.

Салат шуба — це не просто страва, а символ сімейних традицій і святкового настрою. Його можна адаптувати під будь-який смак, експериментуючи з інгредієнтами та шарами. Незалежно від варіанту, шуба завжди виглядає апетитно, дарує насичений смак і стає справжньою прикрасою столу.